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5 septembre 2013 4 05 /09 /septembre /2013 21:35

 

Brillantissime idée cette année avec la bourse aux confitures de l'amap qui nous a permis d'écouler nos kilos de confiture de prunes et de mirabelles du jardin. Yippeee les ptits dejs, yipppeeeee les crêpes!

 

 

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(Mention speciale à Eugénie qui a réussi à me remotiver pour faire de jolies étiquettes et pour gratter les pots, y'a qu'à voir comme je faisais je laissais faire les enfants avant...)

 

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11 juillet 2012 3 11 /07 /juillet /2012 00:05

 

Le jour où on s'est dit que cette recette n'avait pas l'air mal.

 

Ce fut un désastre dépassant toute imagination, une catastrophe intersidérale.

 

Sauf qu'ils ne veulent absolument pas prendre en compte nos commentaires.

 

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Mais quand même une fois que nous avons réussi à le décoller, ils l'ont mangé...

 

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10 juillet 2012 2 10 /07 /juillet /2012 10:59

 

Le jour où on s'est dit que ce serait sympa de laisser faire Julotoune pour son gâteau d'anniversaire

 

 

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Mais ça a débordé...

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11 avril 2012 3 11 /04 /avril /2012 21:48

 

Fallait pas laisser traîner la nougatine

 

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Parce qu'avec des bonnes surprises comme ça, aucune chance qu'il nous écoute quand on lui dit qu'il ne faut pas mettre à la bouche tout ce qui lui passe sous la main. On aurait pris le risque de rater une occasion pareille nan mais ho.

 

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15 septembre 2011 4 15 /09 /septembre /2011 21:46

 

Quand son anniversaire tombe en août et qu'on veut le fêter avec les copains, on fait ça à la rentrée.

Pour l'occasion nous avons décidé de laisser Manutoune réaliser son rêve:

 

Un seul cookie géant

 

Mamantoune 4426

 

Ingrédients:

140 g de beurre salé

220 g de farine

200g de sucre roux

1 oeuf

 

Bien malaxer (préciser avec les mains serait un pléonasme donc je m'abstiens mais quand même éviter le fouet): la pâte doit être homogène, grasse et collante.

 

Ajouter une poignée d'amandes ou noix ou noisettes concassées

140 g de chocolat pâtissier concassé

 

Enfourner sur une plaque dans le four préchauffé à 180°.

Bien surveiller la cuisson (entre 10 et 15 mns): quand c'est doré sur les bords on peut le retirer. Il durcira en refroidissant. Eventuellement si le centre n'est pas cuit remettre 5 minutes dans le four encore chaud mais off.

 

031_cookie géant

 

Pour que la fête soit encore plus folle, organisez quelques jeux divertissants tels que...

 

- Course au chocolat:

On lance le dé chacun son tour, le premier qui fait un six court à la cuisine, attache une serviette autour de son cou, puis mange une plaquette de chocolat avec un couteau et une fourchette. Parce qu'on est des gens civilisés qui savent se tenir et qui ont bien tout lu Nadine de Rotechield.

Pendant ce temps, les autres continuent de lancer le dé, le prochain à faire un six fonce remplacer le premier, qui laisse sa place et retourne au lancer de dé.

Celui qui termine la plaquette a gagné.

 

La prochaine fois on complique les choses avec une plaquette de chocolat noir patissier.

Nan mais.

 

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- Chasse au trésor: tout le monde connaît.

 

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- Chaises musicales, un grand classique indémodable, mais avec de vrais musiciens nationalement reconnus de Saint Michel sur Orge jusqu'en Auvergne rien que ça. Les éliminés choisissent un instrument pour rejoindre le band et s'éclater en rythme.

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11 août 2011 4 11 /08 /août /2011 23:48

 

Lolitoune:

 

- Julot, c'est un (h)érisson !

 

Mamantoune?

 

- Quoi? Julot? Un hérisson?

 

Lolitoune:

 

- Mais non, Julot c'est un rrisson

 

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Ah bah oui, vu sous cet angle...

 

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24 mai 2011 2 24 /05 /mai /2011 22:25

 

Au baptême du petit Valentin, une superbe pièce montée (avec un caramel à se damner):

 

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Entendu à la volée...

 

- Oh il est bôôôôô le berceau, il est pile à la taille de Jul, on pourrait le mettre dedans !

 

Mamybritoune, 1er degré:

 

- Ah bah non il va être tout collant après !

 

 

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6 avril 2011 3 06 /04 /avril /2011 23:18

 

 

Les Craquelés au chocolat


 

DSCN1660

 

C'est une recette piquée à Carine qui s'était déjà inspirée d'une blogueuse chocolat. Puis adaptée à ce qu'il y a dans mon placard...


 

Ingrédients:

- 200 g de chocolat patissier

- 100 g de chocolat patissier concassé (pépites...)

- 2 oeufs

- 100 ml de lait

- 50 g de sucre

- 60 g de beurre salé

- 1 sachet sucre vanillé

- 1 cuill à café de bicarbonate de sodium (ou 1 pincée levure)

- sucre glace


 

Déroulement des opérations

 

1/ Faire fondre chocolat et beurre à feu très doux.

 

2/ Fouetter les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, puis ajouter le lait.

 

3/ Rajouter le chocolat et le beurre fondus.

 

4/ Verser ensuite la farine, le bicarbonate et le chocolat concassé.

 

5/ Laisser durcir 1 h au frigo

 

6/ Préchauffer le four à 180°

 

7/ Faire des boules, les rouler dans le sucre lace, les disposer un peu aplaties et espacées sur une plaque.

 

8/ 12 à 15 minutes au four

 

 

La consistance est très moelleuse, avec le croquant des morceaux de chocolat, l'aspect super appétissant. Franc succès.

 

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2 mars 2011 3 02 /03 /mars /2011 21:38

 

Les Muffins Poire-Chocolat

 

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Etape 1 Mélanger dans une terrine:

 

- 150 g de beurre salé fondu

- 150 g de sucre

- 2 oeufs entiers

- 2 sachets de sucre vanillé

 

Etape 2 Ajouter

 

- 250 g de farine

- 1 sachet de levure

 

Etape 3 Ajouter

 

- 5 poires (moins si ce sont des grosses)

- 100 g de chocolat concassé

 

 

Etape 4

 

Avec une cuillère, bien remplir les caissettes à muffins

 

Préchauffer le four à 190°

Faire cuire à 150° une quinzaine de minutes.

Surveiller la cuisson, les sortir quand ils sont bien dorés.

Dans le doute on pique un couteau qui doit ressortir sec.


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N'hésitez pas à choisir du bon chocolat à dessert, pas du premier prix dont le goût n'est pas top.

Evitez les pépites qui coûtent cher et qui ne rendent pas l'effet découverte de la fève quand on tombe sur un gros morceau mal coupé au fond de la caissette...

 

 

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Pour ma part je double ou triple cette recette, ça part très vite et ça se conserve assez longtemps: 15 jours dans la boîte en fer sans sécher. Bien entendu cette durée de conservation est fortuite et n'a été découverte que par hasard car nous étions partis en vacances entre temps. En réalité la durée de vie de ces muffins est de 4 jours maxi vu leur franc succès...

 

Roooo j'ai oublié de préciser: les poires vous les épluchez et vous les coupez en morceaux bien sûr. Y'en a bien qui seraient fichus de les mettre entières et de se plaindre que ça ne rentre pas dans les caissettes tiens.

 


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15 août 2010 7 15 /08 /août /2010 15:15

 

C'est le bazar ces temps-ci donc y'a des copains qui rangent le frigo...

 

Frigo

 

 

 

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